Parfums de Cuisine : les épices

Ce superbe mélange 5 parfums (ou 5 épices) traditionnel est préparé selon les recettes ancestrales d'Asie.. Il révèle des parfums exceptionnels, frais et envoutants, pour une cuisine très raffinée. Les épices 5 parfums relèvent à merveille le canard laqué, les cuisines sucrées-salées ainsi que les desserts tels que les fruits caramélisés. Ce livre de cuisine autour du poivre et des épices vous est proposé par Franck Deschamps et Pierre-Henri Vannieuwenhuyse. Ce livre numérique n'a pas la vocation d'être une encyclopédie, mais il se veut être un éclairage sur l'utilisation en cuisine des épices et la plus consommée au monde: le poivre (véritables et faux). 24/12/ · La poudre de cinq épices est très utilisée dans le sud-est de la Chine et au Vietnam et la composition du cinq parfums évolue selon la région qui l'utilise comme pour le curry dans la cuisine indienne. Attention: il ne faut pas confondre le cinq épices avec le quatre égite-penichehelios.comgs: 8. ...

DATE DE PUBLICATION 31/03/2018
AUTEUR Pierre-Henri Vannieuwenhuyse,,
ISBN 9791091572217
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Comment utiliser le 5 parfums en cuisine? Le 5 parfums fera merveille pour parfumer des marinades sucrées-salées: porc, canard, poulet Plus généralement. Achetez et téléchargez ebook Parfums de Cuisine: les épices: Boutique Kindle - Cuisine au quotidien: gite-penichehelios.com Ce mélange est principalement utilisé dans la cuisine asiatique. Composition: coriandre, fenouil, anis, cannelle, poivre noir, girofle..